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la chapata es nuestro pan en formato alargado por excelencia. la elaboramos únicamente con harina blanca de trigo ecológico, masa madre natural, agua y sal marina sin refinar.

su alto contenido en masa madre natural le confiere unos sabores complejos ligeramente ácidos, una miga suave color crema y una corteza tostada fina pero crujiente, con sabores que van desde la avellana hasta el churro