está hecha en nuestro obrador, en madrid, pero es de inspiración profundamente gallega. aprendimos a realizarla en coruña hace años y seguimos la receta más simple posible.

utilizamos pocos ingredientes y de primera calidad: bonito del norte, cebolla picada y pochada por nosotros, y masa hecha con espelta blanca, vino ribeiro, aceite de oliva y sal.

salen del horno sobre las 12:00 por lo que por favor ¡no vengas muy temprano!

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cada empanada pesa alrededor de 1300g

alérgenos: gluten, pescado, sulfitos.